Niepoort LBV Port 2021

Der Niepoort LBV Port 2021 besitzt eine dunkelrote Färbung. Sein blumiges Aroma ist zunächst etwas überschwänglich mit einem Hauch von dunklen Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen kommt zuerst die Weinigkeit zum Vorschein und, obwohl von mittlerem Körper, zeigt der Niepoort LBV Port 2021 eine fantastische Länge mit körnigen, weichen Tanninen und hervorragenden dunklen Früchten, die zu einer verführerisch frischen Säure im Abgang führen.

Dirk van der Niepoort nennt den LBV den „jüngsten Bruder“ des Vintage Ports, da die Herkunft der Trauben und die Weinbereitungsmethoden sehr ähnlich sind. Der Late Bottled Vintage wird wie der Vintage aus den Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt. Die Trauben für den LBV kommen von Weinbergen mit geringer Produktion in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Der Wein reift in großen Holzfässern und sogenannten „balseiros“ in den Kellereien in Vila Nova de Gaia. Der Tradition nach werden die LBV bei Niepoort vier Jahre nach der Lese abgefüllt: Dirk van der Niepoort ist bemüht, „diesen Portwein so früh wie möglich abzufüllen, damit der LBV seine Frische und Frucht zeigen kann“. Um in den vollen Genuss seiner Qualität zu kommen, sollte dieser Wein dekantiert werden.

Der Late Bottled Vintage passt hervorragend zu Weichkäse, mildem Blauschimmel-Käse, Desserts aus Bitterschokolade oder Pfeffersteak.

Herkunft: Portugal
Enthält Sulfite
Alkohol: 19,5% Vol.