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	AMONTILLADO DE JEREZ 1/30 18,5% vol Solera matured by Miguel Fontadez Florido Almacenista in Jerez de la Frontera EMILIO LUSTAU
	Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der "Poniente", ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet.
	"Denominacion de Origen" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Sherry.
	Palomino fino, die 92 % der Anbaufläche bedecken.
	Die besten Böden, Albarizas genannt, weisen bis zu 75% Kalkanteil auf.
	Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas.
	Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamel; ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall.
	Leicht gekühlt bei 9° C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, würzigen Vorspeisen oder pikanten Zwischengerichten.